03/09/2012
O milho cozido é simples e funcional, atrai além de piaparas, pacus, piauçus e piracanjubas.
O preparo pode ser feito em sua casa com auxílio de um fogão. Em pousadas especializadas o milho cozido é vendido em baldes de 20 litros. Tem dono que costuma cozinhar até uma saca de 60 kg de uma só vez em um fogão industrial ou à lenha, bem rústico, feito de tijolos.
Nesse caso o importante é prestar atenção para não deixar faltar água. Assim que o milho amolecer e começar a rachar estará no ponto. Dessa forma ficará mole e livre de odores.
Aí é só caprichar na hora de fazer a ceva.